2003年12月27日 廣州市内・東江海鮮酒家分店

画像上は「炸蛇塊」。
たぶん「あなご」とか「うなぎ」といわれたらわからないと思います。

画像中は「清蒸？？」。サカナの種類は記録していませんでした。
実は中国行初期は，昼も夜もこんな魚料理が出てきて，見ただけで泣きそうでした。
当時の私の視点からでは，「全部同じ」にしか思えず，
「またかー(#ﾟДﾟ) ﾌﾟﾝｽｺ！」

画像下は「粉絲蒜香扇貝」。
ホタテに春雨等をのせてニンニクで味付けした定番料理です。

（※料理名は一般的な呼称で記述しております。この店での正式な名称ではございません）

この時は人様にお見せするのは念頭になかったため，これで終了です。
このお店の料理は2004-5年編で詳しくご紹介させていただきます。