2002年9月16日 廣州市内・四川料理店「小洞天酒家」

豚の大腸の揚げ物…私はあまり手をだしませんでしたが，見かけほど辛くはなく，一緒に炒めた「唐辛子」の辛さが自然に乗り移ったカンジのお味でした。

/Guilin〜Guangzhou(8)