諸兄です（？）
今度広州入りした時にまた店が減ってないことを
祈ります、、、。広東飲茶食べたいなあー

ココチャイナさま

こんど広州入りされたら，全部横文字のお店ばかりになってたりして。
広州でも，カートで廻ってくる飲茶減りましたよね。

 広州もお店の入れ替わりが激しいのでしょうか・・？
香港は・・・回転速いです。以前入って名刺の電話
番号に電話しても通じず行ってみたら、あら！ない・・
ということがよくあります。

Lycheeさま

店の改廃は早いですね。。。
何より調理士やオーナーが代わって，味やサービス（え？）も落ちたりすることがあるので･･･

「江南漁村」も繁盛してたと思うし，味も内装もまぁまぁだったのにぃ〜
（リンク先の「不思議な中国生活」さん参照）

湖南料理もここ何年かは，「湘楚食代」中心で行ってただけに驚いてます。

事前にWEBの掲示板や評価サイトで調べても，情報のタイムラグがあるし。

やっぱ電話しかないですよね。

「回転」で思い出しましたが，12〜3年位前に香港で回転寿司ブームがおこって乱立したようですが，いまでも多いのでしょうか？
10年位前からトラムの車窓からみてたら，3軒おきぐらいにかたまってるトコもあったような気がします。

広州でも一時，ジャスコ内や周辺に何軒も出来ましたが。。。

 回転寿司、最近増えた気がします。日系、ローカル系
と共に行列が出来ています。SOHOに行く途中にも
内装が赤と黒でファッショナブルな回転寿司があり
欧米系の方々が箸を器用に使いこなしているのを
見かけます。
シンセンのジャスコ内でも見かけたことがあります。
まだあるかしら？
回転ではないお寿司屋さんのチョイスもかなり増え、
どこに行こうか迷ってしまう程です。ブーム再来でしょうか。

Lycheeさま

広州にジャスコが出来た2年後ぐらいに，「ジャスコの中に回転寿司が出来たよ」と連れていってもらいました。
冷凍で空輸してるのか，日本の回転寿司と全く同じ味で（ガリやアガリまで），感動した記憶があります。
･･･翌年，また行ってみたら，見事「広州ナイズ」された味になってましたが・・・＿|￣|○・・・はうぅ

香港で寿司といえば，ブースロッジの朝食でノリマキを食べたぐらいなのですが，みなさん何かのソース？をつけて召し上がっておられました（;´Д｀）