「豆腐と貝柱蒸し」
蓮の葉と菜の花もポイント高いです。

「むしどり」
ごくノーマルな白切鶏ですが，一応掲載。

「レンコンの腐乳炒め」
蓮根がどうしてこの色に・・・？
みただけでは食材が推量できませんね。おそらく「紅南乳醤」？
（腐乳＝豆腐を発酵させたもの）

「薄撑」
もち米と小麦粉で作ったクレープ状のものに，一本には甘いものを（ピーナッツシュガー等），もう一本には辛い具を挟んだものです。

「春雨とホタテのニンニク蒸し」
既出ネタです。こちらのエントリもご参照ください。