現在は「広州市」に編入された「番禺」を別カテゴリでご紹介致します。

現在，市内からの移動はクルマ・バスに依存しますが，地下鉄3号線が開通すると，「広州市内」との認識が高まるかもしれません。

ここは清代四大名園のひとつ「余蔭山房」です。
入口が意外に狭い！
･･･一見バリアフリーのようにも見えますが，実はバイク通行のためだったりします（苦笑）

※実は番禺はたびたび訪れておりましたが，観光に出向いたのはこの時が初めてだったように思います。

【余蔭山房】
広州市番禺区南村鎮北大街
入場料：10元
Phone;020-84769293

名前から「大衆っぽい麺の店」をイメージしておりましたが，内装もキレイで麺以外の料理も充実してました。

1. 皮凍（豚の皮を煮詰めてから冷やして固めたもの）
2. 不明（笑）
3. 紅油凉粉＝6元
4. 肉炒猫耳麺（日本語での呼称）＝9元
5. 原湯排骨面（刀削麺）＝10元
6. 魚（種類失念）の甘酢料理

ここからは2003年末から2004年正月へかけての広州へ滞在した際の記録です。
（2003.12.26.〜2004.1.7.）

少しでも参考にしていただけるよう，極力客観的なデータを併記してまいりたいと存じますが，変動や思い込みによる誤記等があるかと存じますので，「話半分」とご解釈くださいませ。