›January 12, 2005

珠江夜景/広州30

Posted by raildog at 12:52 AM / Category: ・広東省広州'02 / 10 Comments

2002年9月23日 廣州市内・珠江
珠江夜景

今回の滞在最後の夜だったので,四川鍋を食べたあとに懸案の「珠江の夜景」を観に行きました。じつは過去移動中に何度も通りながらゆっくり観たことがなかったのです。

一眼レフ+28-80mmF2.8とコンデジの2丁で切りましたが,コンデジの限界をみたような気が致します。いつの日か一眼デジカメでリベンジを!

右上画像と下の画像の左端に写ってる建物は,かの有名な「白天鵝賓館 (WHITE SWAN HOTEL)」です。こちらも当時は敷地内止まりで中に入ったことはありませんでした(05年1月にリベンジ)。

これで2002年の広州編は終わりになります。
ご覧いただきありがとうございました。

>>>広州編/2003年12月〜2004年 1月
>>>広州編/2004年12月〜2005年 1月

/Guilin〜Guangzhou(33)

›January 10, 2005

四川鍋/広州29

2002年9月23日 廣州市内・川国演義
四川鍋

前日の深夜,大幅遅延の飛行機で桂林から戻り,今回の滞在のシメに「四川鍋」を食べに行きました。
一番上の画像のように「辛い」⇔「ちょっと辛い」と仕切りがありますが,鍋を進めるうちにだんだん混ざってきて・・・

私は当然「ちょっと辛い」方でいただきます。勿論,コーラは離せません。

/Guilin〜Guangzhou(--)

›December 05, 2004

白云空港のレストラン/広州28

2002年9月19日 廣州市内・白云空港
白云空港レストラン

滞在先に旅行社の女性が来て,白云空港に向かいました。
(迎えに来たことに驚き)
ところがこの新入社員嬢(20歳位),飛行機の時間を2時間位間違えて,空港内で時間を潰すはめに
U*ェ*U

仕方なく空港の2Fのレストラン(天龍茶藝)で食事することにしました。
頼んだ料理は,

左列上段:落花生と酢くらげ(付き出し)
左列中段:豚の耳
左列下段:龍鬚菜(りゅうしゅさい)
右列上段:牛(月+南)河粉(サーロイン入りホー/タイ式ビーフン)
右列下段:星州炒米粉(シンガポールビーフン)

以上4人で184元でした(他に飲料等もとってます)
結構良い値段です。
味は期待以上に美味しく,特にシンガポールビーフンは昔,啓徳空港で食べただけですが,ぜひもう1度食べたいと思っていた品でして・・・しかし空港以外で食べたことない私って_| ̄|○

すぐ近くのテーブルに,日本人の出張族?が数人いて,みなすごく不機嫌そうな顔で会計をしているのを見ました。
料理もぜんぶ残ってる!(みな一人一皿麺類や炒飯を頼んだと思われる)
こんなに美味しいのに(゜Д゜)? 

ここから約1時間で桂林です。時系列順に桂林編をご覧いただける方はこちらへ。
とばして広州編をご覧になる方は›November 28, 2004

点心集合/広州27

2002年9月19日 廣州市内・芸苑魚翅海鮮酒楼
飲茶

画像左1段目から左右に降順で,

1.えびぎょうざ
2.チャーシューまん
3.豚の腸
4.ニラぎょうざ
5.鶏の脚(爪)
6.トンソク(猪脚)
7.ビーフン
8.菜の花
9.通粉(広東風)

と推定。

私の好きなのは,1.2.7.8.です。(おもしろくない奴で恐縮)

/Guilin〜Guangzhou(30)

蓮の葉ちまき/広州26

2002年9月19日 廣州市内・芸苑魚翅海鮮酒楼
粽

これは蓮の葉でまいたチマキです(見たらワカル?)
蓮の葉で包むのは,香りだけではなく薬効をも考えているそうです。

広州滞在中の私の朝食は,朝飲茶の時以外,パン+コーヒーが基本ですが,時々はコレを買ってきて食べる事があります。(飲むのはコーヒー♪)
ひとつ一元前後で買えますし,ハラ持ちも当然いいです。

/Guilin〜Guangzhou(29)

飲茶(飲午茶)/広州25

2002年9月19日 廣州市内・芸苑魚翅海鮮酒楼
芸苑魚翅海鮮酒楼
この日はPS2やゲームボーイアドバンスを見に連れていってもらいました。
(買わないけど)
近くに昼でも飲茶をやっている店がある,とのことで連れって行ってもらう事に。


いままで飲茶は,朝と夜しか行ったことがなかったのですが,何といいますか・・

落ち着いてるというか,活気に乏しいというか…店にもよるのかもしれませんね。
連れていってもらって(奢ってもらった)場所がわかりません。
店名は「芸苑魚翅海鮮酒楼」と画像から読取れました。

/Guilin〜Guangzhou(28)

›November 26, 2004

自動販売機/広州24

Posted by raildog at 01:15 AM / Category: ・広東省広州'02 / 4 Comments

2002年9月18日 廣州市内
中国の自動販売機
通りすがりのビルの中にて。
何年か前,最初にコーラを自動販売機で買えた時は感動しました。
なかなか,「自動販売機」と「硬貨」の両方が揃うことがなかったので...

この自販機もなかなかワールドワイドです。
「プリッツ」や「豚でんぶ」「M&M」「メントス」「スプライト」「Coo」は定番で・・・








「コーク」と「ペプシ」が並んでますが何か?(*`Д´)

/Guilin〜Guangzhou(27)

›November 24, 2004

ディナービュッフェ/広州23

2002年9月18日 廣州市内・花園酒家
blog11.jpg
この夜はここの日本料理店「故郷」のバイキングに行く予定でしたが,あいにくこの日はやってなくて(いまだに予約せずにレストランに行くのには馴染めません),隣の『茘灣亭』に入りました。

画像上が「故郷」ですが,大エビが60元とは,さすがガーデンホテルと申しましょうか...
画像下が隣の店のビュッフェです。

中国料理のオーダーバイキング以外に,このテーブルに刺身など,他に本格的なジェラート,デザートなどのテーブルもありました。
料金は控え忘れたのですが,確か58元だったような気が致します。

余談ですが,私は広州で日本料理を食べた事が2回だけあり,一回目は既出の「北京路」にあった「金色の箸」というフードコート式の店で,「日本風どんぶり」というモノを注文したのですが,これは全く食べれませんでした。
…供されたものを残すことはない私だったのですが...=■● 〜 =□○ 0

二回目は既述の通りジャスコでの回転寿司。
店員嬢に「日本人やろ?すぐわかるわ」と言われましたが,どうリアクションを取れと?

※広州のフードコートの名誉のために付記しておきますが,中国料理のメニューを頼む限り,(゚д゚)ウマーです。
※「金色の箸」(中国語だと文字化けしそうなので)は翌年は跡形もなく消滅してました。
バーカウンター式のカフェが気に入ってたのに。

/Guilin〜Guangzhou(26)

花園酒店/広州22

Posted by raildog at 12:25 AM / Category: ・広東省広州'02 / 0 Comments

2002年9月18日 廣州市内・花園酒家

the garden hotel
中国訪問のうち,最初の5回くらいは食事が合わず,苦労致しました。
ジャスコもCAFEもなかった頃,この香港ペニンシュラ系列の「ガーデンホテル」と向かいの「広州友誼商店」に,よく避難しておりました。

ここでは冷えたコーク(当時,地方都市や裏路地では冷えてなかった)や,珈琲,ホットドックや,焼きたてのパンにありつけました。
ホント,どれだけ助けられたか!(しつこい)

五ツ星に相応しく,広くて落ち着くロピーで(以前は彫刻入りの螺旋階段も!),特に夏場は一度入ると動きたくなかったです。

【The Garden Hotel】☆☆☆☆☆
広州市環市東路368号
Phone;020-83338989

/Guilin〜Guangzhou(25)

›November 23, 2004

F4&任賢斉(リッチー・レン)/広州21

Posted by raildog at 01:51 AM / Category: ・広東省広州'02 / 0 Comments

2002年9月18日 廣州市内・農林下路
F4&Richie Jen

バス停付近にリッチー・レンF4の広告がありました。
勿論,当時は知る由もなく…F4は流星花園が放送されてから再認識した次第。

ジェリー・イェン
F4 言承旭 (ジェリー・イェン) 写真集(仮)

/Guilin〜Guangzhou(24)

›November 22, 2004

農林下路/広州20

Posted by raildog at 06:39 PM / Category: ・広東省広州'02 / 0 Comments

2002年9月18日 廣州市内・農林下路
農林下路
まともな画像がないのですが,こんな感じです。
右は対面の王府井側を写した...つもりでしたが。
トリミングすると全く雰囲気がわかりません。


/Guilin〜Guangzhou(23)

›November 20, 2004

公衆電話/広州19

Posted by raildog at 03:07 AM / Category: ・広東省広州'02 / 0 Comments / 0 TrackBack

2002年9月18日 廣州市内・農林下路
中国の公衆電話
ひと昔前は,市内各所で「公衆電話の残骸」をよく見かけました。

現地の方にうかがうと
『設置しても盗まれちゃうの』
『分解してパーツを売るのでは』
と教えてもらいました(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

IC化されたのは日本より早かったような記憶があるのですが,いまではみんなケータイを持っているので,繁華街でも余裕で写真に収めることができました。

ぐぐってみると,いまだに地方では公衆電話の盗難があるようです。
公衆電話代理業者が,近隣の電話を破壊して利用増を図るのだとか..
.
/Guilin〜Guangzhou(22)

›November 19, 2004

トロリーバス/広州18

Posted by raildog at 01:25 AM / Category: ・広東省広州'02 / 2 Comments

2002年9月18日 廣州市内・農林下路
Trolley bus
地下鉄「東山口」で下車して(ヒガシヤマグチ??),農林下路に出てきました。道路の向かいは「王府井」。

まずビデオと銀塩でしか撮っていなかった「トロリーバス」をスナップ。
日本では「電車」に分類されるのですが,はてこの国では?

現在,我が国では立山黒部アルペンルートに2区間残るだけですので,初めて広州に来た時は懐かしく,飽きずに眺めていたものでした。
・・現地では「遅い」と不評の声も聞かれるようです。

/Guilin〜Guangzhou(21)

広州地下鉄/広州17

Posted by raildog at 12:35 AM / Category: ・広東省広州'02 / 0 Comments

2002年9月17日 廣州市内・体育中心
広州地下鉄
体育中心駅にて,券売機を撮影。
香港の地下鉄ってカードの磁気がよく飛んで泣かされましたが,こちらはプラスチックのコイン様のモノを使用しています(別にプリカも)。

広州の地下鉄に関しましては『不思議な中国生活』さんに詳しい画像があります(丸投げ)。

/Guilin〜Guangzhou(20)

›November 17, 2004

麦当労/広州16

2002年9月18日 廣州市内・体育中心
McDonald's@CN
この日は10年来の友人のライ君の案内で,近くの電脳城でメディアやストレージ,DVDソフトを物色後,バス(2元)で体育中心の電脳城へ移動。
隣にマックが出来ていたので,食べたくはなかったけど,コークが飲みたくて入りました。

それにしても,マックだけ取っても中国のサービスは格段に向上したと思います。
(いまだに食べたあと,トレー置きっぱなしで帰るのはすごく抵抗がありますが)

日本でもほとんど行かないので,よくわからないのですが,「ハッシュドポテト」がメニューにありました。
(´・ω・`)?

/Guilin〜Guangzhou(19)

広東料理・廣東勝利賓館英華廳/広州15

2002年9月17日 廣州市内・Guangdong Victory Hotel
Guangdong Victory Hotel

いつも到着して暫くは料理の画像を撮りまくるのですが,1~2日で飽きて頻度が落ちてきます。
この日は予定していた広州市民に人気の店に行けなくて,このホテルのレストランに入ってみることに…すごく空いてます。
四ツ星のホテル(その時は三ツ星だと思ってた)のレストランにしては閑散として少し不安でしたが,出てきた料理はすべて美味しかったです!


(漢字では説明できない部分は適当に)
左列1段目;付き出し(鶏の脚と漬物)
右列1段目;湯葉とキノコ類を鮑汁で煮たもの…25元
左列2段目;苦瓜入りトンポウロウ…25元
右列2段目;豚の腸の炒めもの(味付はこの店オリジナル)…36元
左列3段目;菜の花炒め
右列3段目;魚のクチのトウチ煮…33元
左列4段目;鶏とキノコの煮込…35元
右列4段目;チャーシュー…25元
左列5段目;豆腐の・・(翻訳不能)…18元
右列5段目;ワンタン麺

招待してくださった方,ごちそうさまでした。
自腹では行けませんでした。ありがとう。

/Guilin〜Guangzhou(18)

›November 15, 2004

廣東勝利賓館/広州14

Posted by raildog at 02:49 AM / Category: ・広東省広州'02 / 0 Comments

2002年9月17日 廣州市内・Guangdong Victory Hotel
Guangdong Victory Hotel
一日中食べてます(素)
次は夕食に招待された「廣東勝利賓館」内の『英華廳』です。

【Guangdong Victory Hotel】☆☆☆☆
広州市沙面北街53号(最寄駅;地下鉄黄沙)
Phone;020-81861062

/Guilin〜Guangzhou(16)

›November 14, 2004

北京路・潮州料理/広州13

2002年9月17日 廣州市内・北京路

潮州料理
北京路にある潮州料理店「千福楼」にて。

画像左上より
楊州炒飯
鮑汁茄子
蝦米節瓜粉絲
青欖猪肺
紅豆沙

料金は3人で143元とちょっと高めでした(一人600円強)
味は潮州料理にしては少し塩味が利いてました。

※すでに閉店したようです。

/Guilin〜Guangzhou(16)

北京路/広州12

2002年9月17日 廣州市内・北京路
北京路
広州市の中心に程近い繁華街「北京路」に参りました。(肝心な画像はナシ)
地下鉄の開通前は大渋滞の中,バス(一元)で来てましたが,いまではお手軽ポイントのひとつになりました・・・・何も買わないけど。

「クレープ」の店があったので「ネタやん!」と思いつつ撮影。
右側の看板を上から解読すると,

「お好?焼」
「回転??すし」
「クレープのお店」(正解!)
「たこ焼亭」(よくできました)

03年12月にも探してみましたが,この店が見つかりませんでした_| ̄|○
※北京路の最寄駅は地下鉄「公園前」です

/Guilin〜Guangzhou(15)

寿司&マック/広州11

2002年9月16日 廣州市内・天河
寿司&マック
「仙踪林」の並びには当時2軒の回転寿司」があり,うち1軒は「友和」という名前でした。(「中森名菜」という日本料理屋もすごいですが)

回転寿司は01年に「天河城広場」の中で食べたことがありますが,味が全く日本と同じで驚きました。
やはり日本の大衆店と同じく●●なのですね。

マクドナルドは「麦当労」と表記されてますが,基本的にコーポ-レートカラーもロゴも同じなので,すぐ目をひきます。
日本でも中国でも「McDonald's」の"’S”の部分が見捨てられてる気が…

昔,某国の就学生の方に,「McDonald'sって日本語では何ってゆうの?」と訊かれ,

「マ・ク・ド・ナ・ル・ド。或いは『マック』。大阪限定で『マクド』」

と答えたら,えらく悩んでました(笑)


94年に中国料理に根をあげていた私を,心やさしい人が北京路の「麦当労」に連れていってくれました。
当時は広州に3軒しかなかったとのこと,「ケンタッキー・フライド・チキン」や「ピザハット」より稀少だったようです。

その時は「フィレ・オ・フィッシュ」のセットを頼んだのですが,日本とは魚の種類が違うような…以来,訪れる国・地域で「フィレ・オ・フィッシュ」を食べ比べてる自分が痛いです。(ノ_・。)
食べ終わって,トレーを片付けようと,手に取り立ち上がると,ホールにいたスタッフの男の子が,
「なにすんねん。わしがやるがな。」
ってカンジで慌ててひったくりに来て驚きました。
(店内の注目を一身に)

同行のジモティの方から「彼らの仕事取っちゃだめですよ」と笑われた次第...
そういえば,香港でもアノ制服を着た老婆がバッシングしていたような気もします。

/Guilin〜Guangzhou(14)

›November 12, 2004

台湾式カフェ(?)/広州10

2002年9月16日 廣州市内・天河「仙踪林」
仙踪林

寄宿先に戻る途中,「ジャスコ」のある天河城広場に寄りました。
・・・余談ですが,ここのジャスコは「吉之島」と表記されているのですが,現地の方もなぜJUSCOが「吉之島」なのか意味不明だそうです。

以前,地下には「シャロン」もあり,入るとウエイトレスさんが「いらしませー」と迎えてくれておりましたが,跡形もなく消えうせてました(沈)

珈琲を半日飲んでいなかったので,天河城広場の横に出来た「仙踪林」という台湾系列チェーンの喫茶店へ。
この店の特徴は,なんと二階席の座席が(画像がないので略)になっていることです(殴蹴)。

い,いやぁ,どこでも珈琲が飲めるようになって幸せです。
10年前は,タクシーでガーデンホテルまで飲みにいってました。
(UCCやポッカの缶コーヒーは手に入ったけど)

さすが台湾系だけあって,珍珠入りの飲物もあります(画像右下)

【ねだん】
ラテ(M)…28元
珍珠乃茶…20元

/Guilin〜Guangzhou(13)

四川料理・小姐と外観/広州9

2002年9月16日 廣州市内・四川料理店「小洞天酒家」
小姐と外観

えーと,広東省は女性を「小姐」って呼んでもいいんですよね。
(→’05.9.18.追記 現在では広州市内でも使わない方がよいとのことです)

桂林のレストランで,女性スタッフを「小姐!」と呼んでいた観光客がいましたが...
禁句では?(゚д゚i||)

料理を撮影していたら,面白がってやって来たホールスタッフの方々です。
四川の方のようですが。

右の画像はこの店の外観,通りにも面しているわけでもなく,現地に知己がいなければ,私も知らずにいたことでしょう。
(現地在住の日本の方々には勿論お馴染みです)

【小洞天酒家】
広州市農林下路76-1号;重慶大厦
Phone;020-87767858

/Guilin〜Guangzhou(12)

›November 11, 2004

四川料理・麺とデザート/広州8

2002年9月16日 廣州市内・四川料理店「小洞天酒家」
麺とデザート

最後に担々麺と湯圓です。
赤いのがノーマルバージョン,右側のは私用のスペシャル・オーダーです。
(別名;あかんたれスペシャル)

店によっては「…辛くしないで」と頼んでもけっこう辛かったりするのですが,これは大丈夫。
三水の大衆店で,辛くするなぁ〜と懇願したのに食べれなかったことがありました。

最近は馴れてきたので,むしろスイーツの甘いのがニガテです。
(甘酒に近いようなカンジ)


【ねだん】
食事代4人分=153元(一人500円弱)

酸辣涼粉…4元
紅油魚皮…15元
三鮮鍋巴…30元
上湯(草冠+見)菜…15元
香辣大腸…40元
開胃酸辣湯…15元
美味担々麺…2元
湯園…2元

/Guilin〜Guangzhou(11)

›November 10, 2004

四川料理・八宝茶/広州7

2002年9月16日 廣州市内・四川料理店「小洞天酒家」
八宝茶

この店の楽しみのひとつ「八宝茶」。
94年にはじめてこの店に来て,注ぎ方にびっくりしました。
(この店独特ではないのですが)

急須のクチが1m位伸びていて,離れた位置からそれで湯呑にストライクの投湯をするのです。(やってみたい)
あぁ…ビデオしか撮影してないので,今度撮影してきます。
→改装後は無くなりました。

実は店の女の子から,八宝茶のレシピを教えてもらったことがあります(いいのか,小姐?)。

>>>渝城味都の八宝茶(2004年)
>>>八宝茶を検索する


/Guilin〜Guangzhou(10)

›November 08, 2004

四川料理・開胃酸辣湯/広州6

2002年9月16日 廣州市内・四川料理店「小洞天酒家」
酸辣湯

「酸っぱくて辛いスープ」とでも訳すのでしょうか。
酢豚が,"Sweet-and-sour pork"なら,これは"Sour-and-hot soup"?


…いや,それはどうでもいいんですが,おいしいので4杯(碗)も飲んでしまいました。

※楽天市場内で「酸辣湯」を探してみました。
酸辣湯 (サンラータン)

/Guilin〜Guangzhou(9)

四川料理・香辣大腸/広州5

2002年9月16日 廣州市内・四川料理店「小洞天酒家」
炸小腸

豚の大腸の揚げ物…私はあまり手をだしませんでしたが,見かけほど辛くはなく,一緒に炒めた「唐辛子」の辛さが自然に乗り移ったカンジのお味でした。

/Guilin〜Guangzhou(8)

›November 02, 2004

四川料理・ピータンと季節の中国野菜炒め/広州4

2002年9月16日 廣州市内・四川料理店「小洞天酒家」
ピータン

人様にお見せするなら,もっとちゃんと撮影すべきでした(´・ω・`)
材料は「ピータン(皮蛋)」「季節の中国野菜」「クコ(枸杞)」が主と思われます。

尚,何の参考にもなりませんが,私は以前にピータンの「もみ殻」が喉に入って,暫く声がでなくなったことがあります(沈)







クコの実クコの実
皮蛋(ピータン)皮蛋(ピータン)

/Guilin〜Guangzhou(7)

›October 29, 2004

四川料理・おこげのあんかけ/広州3

2002年9月16日 廣州市内・四川料理店「小洞天酒家」
おこげ

「三鮮鍋巴/おこげのあんかけ」
日本でたべればン千円はする料理です(ここでは約380円)。

ちょっと辛めの料理を食べたあとで頼むと最高かと。
初日で飛行機代の元が取れたカンジです。

※「おこげ」は通販でも多数扱ってる店舗があるようです。
低カロリーおこげスープ
カリッと揚げて、アツアツの餡かけをジュッとかけて…至福の美味しさ!

/Guilin〜Guangzhou(6)

›October 20, 2004

四川料理・紅油魚皮/広州2

2002年9月16日 廣州市内・四川料理店「小洞天酒家」
魚皮

ひょっとして中国料理の調理師さん等,なにかの参考していただける方もいらっしゃるかも?…と思いつつUPしております。

「小洞天酒家」はこの10年間通っておりますが,一度も日本人と遭遇したことがありません。おそらく「大人の事情(謎)」で日本の「グルメツアー」には組み込まれてないのでしょう。

・・・そういえば旨い店で日本人と一緒になった事がないような(以下自粛)

西洋人はよく見かけますが,地元の方に連れられて来られてたのか,と思われます。
一度,西洋人の団体を見かけましたが,向うのガイドブックには載っているのかもしれませんね。

/Guilin〜Guangzhou(5)

›October 19, 2004

四川料理・酸辣涼粉/広州1

2002年9月16日 廣州市内・四川料理店「小洞天酒家」
涼粉

関空〜廣州直通便ができたので,夜には廣州市内で食事ができるわけですが,悩んだあげくに「四川料理」にしました。

私のお気に入りは「潮州料理」と「四川料理」なのですが,前者は寄宿先の近所(といっても大陸レベルで)にあるので,この夜は車で,市内中心に近い「小洞天」という,地元の人なら知らない人はいない店に直行です。

画像は”酸辣涼粉”,辛いのがニガテな私でもおいしく食べれる料理の一つです。
「太い春雨」「緑豆のきしめん」といったところでしょうか。

/Guilin〜Guangzhou(4)

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